Quando si pensa alle orecchiette con cime di rapa si pensa inevitabilmente alla Puglia e in particolar modo al suo capoluogo: Bari. In questa città le orecchiette sono il primo piatto più famoso e vengono condite in molteplici modi: con il ragù, con le verdure, Read more…

Ho provato questo piatto ad una festa di compleanno di un caro amico e sono rimasta a bocca aperta per la bontà e originalità. Sono gli Gnocchetti alle erbe aromatiche, un primo piatto fresco, perfetto da servire nelle giornate più calde.Ideale per un pranzo domenicale Read more…

La pasta con asparagi, rucola e philadelphia è un primo piatto dal gusto originale e super veloce da fare! Questa ricetta vi conquisterà subito sin dal primo boccone. Perfetta in questa stagione primaverile: gli asparagi con la rucola, amalgamati con la Philadelphia, regalano un fresco mix Read more…

La pasta con crema di fagioli cannellini è una ricetta di mia nonna che io adoro.È un piatto genuino, gustoso ma soprattutto molto veloce da preparare, in meno di 30 minuti avrete un primo piatto favoloso!

La Carbonara è un piatto tipico laziale, soprattutto della città di Roma, molto veloce da preparare e con ingredienti semplicissimi come: uova, guanciale, formaggio grattugiato e pepe. Sono andata alla ricerca della ricetta perfetta e finalmente sono giunta a questo procedimento che vi darà una carbonara Read more…

La pasta alla monzese è un primo piatto saporito, molto facile e veloce da preparare. Questo piatto deriva dalla ricetta del risotto alla monzese, che prevede come ingrediente principale la luganega (salsiccia tipica della Brianza) con un condimento in bianco, senza zafferano.  Le varianti della pasta alla Read more…

Il risotto primavera porta in tavola i colori accesi delle verdure fresche di stagione.Il suo gusto, molto delicato, vi catapulterà direttamente in primavera. E’ un piatto leggero, facile e genuino. Ottimo anche per i più piccoli. La ricetta che vi lascio qui è composta da ingredienti Read more…

La pasta con il pesce spada e pomodorini è un primo piatto gustoso, veloce, dal sapore fresco, tipico della cucina italiana.Mangio questo piatto spesso a pranzo da mia suocera. E’ talmente buono che le ho subito rubato la ricetta.L’ingrediente principale è il pesce spada, meglio Read more…

Gli spaghetti con le vongole veraci sono il mio cavallo di battaglia. Dopo diverse prove sono giunta a questo procedimento, che mi dà sempre grande soddisfazione.La ricetta che vi suggerisco è in bianco, ma si possono aggiungere anche dei pomodorini al condimento.Ho solo un paio Read more…

I cannelloni sono il primo piatto per eccellenza della domenica e delle occasioni speciali di ogni famiglia, tipico della cucina italiana. La ricetta che vi propongo qui è la ricetta di mia suocera. A differenza della ricetta classica, che vuole il ripieno di ragù alla Read more…