La Piadina è una preparazione tipicamente romagnola.Ci sono diverse versioni della Piadina, a seconda dei luoghi e delle famiglie: ogni zona della Romagna ne serba una sua versione. Le varianti fondamentali si basano sullo spessore e sul diametro e proprio questi due elementi dividono la Romagna Read more…
“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo ti sorriderà.” Queste sono le parole di Pino Daniele e non potrei essere più d’accordo.Adoro la pizza napoletana, adoro prepararla e rimanere affascinata dalla magia ottenuta combinando tre ingredienti semplicissimi, come acqua, farina e lievito. Read more…
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