Il pane fritto è una di quelle ricette che di più mi ricorda mia nonna, lo preparava quando voleva prenderci per la gola. E’ una ricetta molto semplice ma dal gusto indimenticabile, è ottimo come apertitivo oppure per una cena veloce, magari accompagnato da un contorno.
La ricetta del Pane fritto è ottima per riutilizzare il pane raffermo, non più fresco e indurito. Provatelo e non ve ne pentirete!
DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Porzioni14 Bocconcini
Ingredienti per 14 Bocconcini:
2uova
pane raffermo
q.b.olio di semi di arachide o girasole
Preparazione
Come prima cosa mettete l’olio a scaldare e portatelo ad una temperatura di 180° (se non avete un termomentro, provate ad immergere uno stecchino nell’olio. Quando si creano delle bollicine l’olio è arrivato a temperatura).
Tagliate a fette il pane e ritagliate ogni fetta in due e mettete da parte.
Sbattete le uova in una ciotola e con l’aiuto di una forchetta immergete il pane nell’uovo e friggete immediatamente.
Consiglio. Se il pane è particolarmente duro, bagnatelo con un po’ di acqua prima di passarlo nell’uovo.
Proseguite cosi per tutti i pezzi di pane. Scolate su carta assorbente, salate e servite.
Ed ecco il vostro Pane fritto, buonissimo sia caldo che freddo.