Torta al cioccolato BilBolBul – Ricetta senza uova nè burro
Sfogliando il vecchio ricettario della nonna di mio marito, nonna Mimì, sono stata attratta dal nome particolare e curioso di questa torta al cioccolato: BilBolBul. Senza pensarci due volte mi sono messa subito all’opera. E’ una torta leggera, soffice e profumatissima, senza uova nè burro, molto veloce da preparare e con pochissimi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa.
La torta al cioccolato Bilbolbul è perfetta da preparare per la prima colazione ma anche come torta da farcire, ad esempio con della panna montata oppure con una crema al mascarpone e nutella.
La ricetta originale prevede l’aggiunta di cannella in polvere e scorza di arancia, io in questa versione ho utilizzato l’essenza di Rum. Provatela!
Curiosità:
Sono andata alla ricerca dell’origine di questa torta e risale al 1929, tratta dal libro “Il Talismano della Felicità”di Ada Boni, famosa gastronoma italiana. E perchè il nome BilBolBul? Vi starete chiedendo. BilBolBul è stato il primo fumetto italiano con protagonista un bambino africano appunto con il nome BilBolBul.
Ingredienti per una tortiera da 22cm
- 100 gcacao amaro in polvere
- 200 gfarina 00
- 250 gzucchero
- 250 mllatte (Io ne ho aggiunti altri 60 ml in più)
- 1fialetta di Aroma al Rum (Oppure potete utilizzare la buccia di una Arancia e della cannella in polvere)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.zucchero a velo per decorare
Preparazione
Mettete in una ciotola i seguenti ingredienti: cacao e farina setacciati, zucchero, lievito e essenza di Rum (oppure scorzette di arancia e cannella)
Poi aggiungete il latte e mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio o una spatola.
Io ho aggiunto altri 60 ml di latte per rendere l’impasto meno duro.
Imburrate e infarinate una tortiera e versare l’impasto all’interno.
Cuocete in forno statico, preriscaldato, a 180° per 30 minuti circa.
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e poi cospargetela di zucchero a velo. Ecco qui la vostra Torta cioccolatosa BilBolBul!
Ti piace questa ricetta? PREPARALA!
Vai sulla mia pagina Instagram, posta la tua creazione e TAGGA @saporoso.blog - #saporosoblog. Diventa protagonista nella mia gallery, ti aspetto!