Portata: Lievitati

Ciambellone al Martini bianco – Ricetta senza burro

Ciambellone al Martini bianco – Ricetta senza burro

ll ciambellone al Martini Bianco (o Vermouth), è una ricetta di mia mamma. Solitamente prepara questo dolce durante il periodo pasquale (non chiedetemi perchè!) per la famiglia e per gli amici.E’ un dolce profumatissimo e semplice da fare. Io lo preparo per la prima colazione Read more…

Piadina – Ricetta classica

Piadina – Ricetta classica

La Piadina è una preparazione tipicamente romagnola.Ci sono diverse versioni della Piadina, a seconda dei luoghi e delle famiglie: ogni zona della Romagna ne serba una sua versione. Le varianti fondamentali si basano sullo spessore e sul diametro e proprio questi due elementi dividono la Romagna Read more…

La Pizza Napoletana – Ricetta come in pizzeria

La Pizza Napoletana – Ricetta come in pizzeria

“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo ti sorriderà.” Queste sono le parole di Pino Daniele e non potrei essere più d’accordo.Adoro la pizza napoletana, adoro prepararla e rimanere affascinata dalla magia ottenuta combinando tre ingredienti semplicissimi, come acqua, farina e lievito. Read more…

Torta Tenerina – Ricetta semplice e veloce

Torta Tenerina – Ricetta semplice e veloce

Sei un amante del cioccolato? Oppure hai solamente voglia di un dolce che scaldi il cuore? Ecco, questa è la ricetta perfetta!Vi presento la torta Tenerina, tipica della città di Ferrara. L’ingrediente principale è sua maestà il cioccolato fondente.La sua particolarità è la tenera crosticina Read more…

Torta al cioccolato BilBolBul – Ricetta senza uova nè burro

Torta al cioccolato BilBolBul – Ricetta senza uova nè burro

Sfogliando il vecchio ricettario della nonna di mio marito, nonna Mimì, sono stata attratta dal nome particolare e curioso di questa torta al cioccolato: BilBolBul. Senza pensarci due volte mi sono messa subito all’opera. E’ una torta leggera, soffice e profumatissima, senza uova nè burro, Read more…