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Rotolo panna e caffè

Rotolo panna e caffè

Il rotolo panna e caffè è una ricetta che la mia famiglia prepara da sempre anche nella versione con nutella e base alcolica (prossimamente su questo blog).È stato il primo dolce che ho preparato da sola, sotto l’occhio vigile di mia nonna,  quando avevo 10-11 Read more…

Tartufini

Tartufini

I Tartufini sono una vera bontà! Deliziosi cioccolatini preparati con biscotti secchi, mascarpone, cacao e un po’ di liquore che conferisce un gusto particolare e più deciso. Ma, se volete preparare i vostri Tartufini anche per i più piccoli, potete tranquillamente non aggiungere il liquore. Perfetti da Read more…

Tiramisù al limone e cioccolato bianco

Tiramisù al limone e cioccolato bianco

Il tiramisù al limone e cioccolato bianco è un dolce squisito, perfetto per far colpo con i propri ospiti o con la propria famiglia. E’ un dolce al cucchiaio dal sapore fresco al limone e con una nota dolce e croccante grazie al cioccolato bianco, Read more…

Straccetti con rucola e parmigiano

Straccetti con rucola e parmigiano

Gli straccetti con rucola e parmigiano è un piatto perfetto da preparare in estate, perché velocissimo da fare, bastano pochi minuti, dal sapore fresco, leggero e che piace a tutti.  Gli straccetti con rucola e parmigiano è una ricetta che prepara sempre mia suocera e Read more…

Panini di parmigiana

Panini di parmigiana

Ecco a voi una carinissima idea per servire uno dei miei piatti preferiti: i Panini di Parmigiana!E’ una ricetta molto veloce, un po’ diversa dalla classica preparazione della parmigiana, ma gli ingredienti sono gli stessi: melanzane fritte, parmigiano, mozzarella e salsa di pomodoro.In questa versione Read more…

Marmellata di Fragole

Marmellata di Fragole

Quando la bella stagione porta le fragole non so resistere…è subito marmellata!La marmellata alle fragole, la mia preferita, ha un gusto ricco e un profumo inconfondibile. Questa ricetta è quella che preparo già da qualche tempo e mi da sempre grande soddisfazione. Non aggiungo addensanti ma Read more…

Palline al cocco e ricotta

Palline al cocco e ricotta

Le palline al cocco e ricotta sono dei buonissimi dolcetti SENZA COTTURA preparati con cocco, ricotta e liquore alchermes, che dona un delicato colore rosato. Le palline al cocco e ricotta sono dei dolcetti freschi, perfetti da servire a fine pasto oppure come snack per Read more…

Costolette di agnello panate

Costolette di agnello panate

Le costolette di agnello panate sono un secondo piatto molto gustoso, di facile preparazione e ottime per una cena tra amici e parenti da concedersi ogni tanto. Per questa volta potete lasciare da parte le regole del bon ton e assaporate le costolette con le mani.Servite Read more…

Ciambellone al Martini bianco – Ricetta senza burro

Ciambellone al Martini bianco – Ricetta senza burro

ll ciambellone al Martini Bianco (o Vermouth), è una ricetta di mia mamma. Solitamente prepara questo dolce durante il periodo pasquale (non chiedetemi perchè!) per la famiglia e per gli amici.E’ un dolce profumatissimo e semplice da fare. Io lo preparo per la prima colazione Read more…

Crema di Limoncello

Crema di Limoncello

La crema di Limoncello è un liquore dal sapore fresco e molto profumato, ottenuto dalla macerazione delle scorze di limone con alcol etilico al 90%, come il Limoncello ma con l’aggiunta del latte scremato.La crema di Limoncello è molto facile da fare in casa, ma Read more…